少し助かる人員補充サービス

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飲食店は労働集約型の商売です。お客様が来ないと話にならない。けど迎え入れる人員が不足していると受け皿があっても店が回らない。サービスやクオリティが低下して常連化しない。そういうお店は多いと思います。

常連が何故大事か。これはマーケティングにおいて80対20の法則(パレートの法則)という物があります。

80対20の法則(パレートの法則)の詳細

簡単な話80%の売上は20%の顧客によるものである。ということです。

皿洗いがいれば。

料理を運んでくれる人がいれば。

簡単な仕込みやってくれれば。

急な予約でとりあえず人員がやばい。

今求人情報サイトで高い掲載料を出して募集しても若者は働きたがりません。働き方は多様化しているので他に割の良いバイトはいくらでもあります。成果が出難いのが現状です。


少し助かるマッチングサービス


タイミー

https://taimee.co.jp

飲食だけではありませんが、好きな時間に働くマッチングサービスです。働き手からすると勤務体験となり引き抜きしても良いと思います。


ヘルプワーク

https://helpwork.jp/

30分くらい皿洗いしてまかないが食べれるサービスです。登録店舗がまだ少ないのでお店側は使い方でプラスになる可能性ありますよ。


少しでもサービス、料理のクオリティ向上に繋がるのではないでしょうか。常連獲得は今後も肝になってくる要素です。

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